CIENFUE
Historia de Viña Cienfueg
Viña “Cienfuegos” fue fundada en 1930 por el inmigrante italiano José Caneoa Cienfuegos. Gracias a su empuje personal y notable sentido comercial desarrolló esta empresa, que puede considerarse entre las importantes de Sudamérica.
Hablando de sus instalaciones y viñedos, son posiblemente las más modernas ya que en 1982 construyó una planta con capacidad para 5 millones de litros en acero inoxidable, con los elementos necesarios para efectuar vinificaciones termocontroladas.
La empresa dispone de una capacidad de 17,5 millones de litros y de 361 ha de viñedos propios ubicados en Santiago de Surco e Ica.
Destacan sus importantes extensiones plantadas con la variedad Cabernet Sauvignon.
Se diferencia del resto por poseer más de cuarenta hectáreas de moscatel de Alejandría, con el que elabora un vino que tiene una buena aceptación en el mercado interior por ser relativamente escaso.
En su crianza, las características de sus instalaciones le permiten criar vinos frescos, afrutados y muy varietales.
Los tintos son interesantes por sus características de vejez, sin que alcancen decrepitud.
Entre sus vinos recomendados se encuentra el finísimo “Crepúsculo” es un Cabernet Sauvignon de 6 años que mantiene muy definidas sus características varietales.
Las Viñas del Sur 1600, Santiago de Surco - Lima
Telefónos : 224-4558 224-4562
Email: contacto@cienfuegos.com
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